علم الوراثة التغذوي

يمكن لمحتوى الأطعمة التي نستهلكها وكميتها وجودتها أن تؤثر على تنظيم (نشاط) العديد من الجينات في مختلف الأنسجة. تحدد المُتعددات الشكل (البوليمورفيزمات) التي يتم تحليلها كيف سيستجيب جسمك لمغذيات معينة وأي المغذيات يمكنه استقلابها بشكل صحيح. وبما أن تغذيتنا تلعب دورًا حاسمًا في صحتنا، يمكن إنشاء خطة تغذية مناسبة لدعم جهازك من خلال تقييم تحليل الجينات.

بناءً على الاختلافات الجينية الخاصة بكل شخص، يمكن ملاحظة تباينات في كيفية استجابة كل فرد لنفس المغذيات. إن الكشف عن ردود أفعال الجسم تجاه الأطعمة وأسبابها مهم للغاية لإقامة العلاقة بين الغذاء والصحة.

لإنشاء توصيات غذائية شخصية، يجب دراسة الخصائص الوراثية للشخص. وفي ضوء المعلومات التي يتم الحصول عليها من الفحوصات الجينية، يمكن إعداد خطط تغذية وحمية شخصية. وبفضل هذه الخطط، الهدف هو أن يعيش الأفراد حياة صحية.

ستساعد أبحاث الوراثة التغذوي على الوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة مباشرةً بالتغذية، مثل مرض الاضطراب الهضمي (الاعتلال المعوي بالغلوتين)، وأنواع معينة من السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري من النوع الثاني، والسمنة، وارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام.